Piccoli passi verso un’alimentazione consapevole
Il Nido Piccole Orme di Paese, nella settimana dal 13 al 17 Aprile, ha aderito all’iniziativa Green Food Week, un progetto che valorizza l’importanza di un’alimentazione più sana, sostenibile e consapevole all’interno delle mense scolastiche, coinvolgendo bambini, famiglie e territorio.
Durante questa settimana, i bambini del Nido hanno potuto avvicinarsi a questi temi attraverso esperienze educative laboratoriali, oltre che grazie a un’alimentazione con menù pensati appositamente.
Le attività sono state molteplici: dalla cura dell’orto piantando verdure ed erbe aromatiche e prendendosi cura di esse, ad esperienze sensoriali ed esplorative in cui i bambini hanno potuto manipolare, osservare, esplorare e assaggiare, in diversi contesti e differenti proposte le erbe aromatiche, i legumi e le verdure presenti nella quotidianità.
I bambini della fascia 12-18 mesi hanno esplorato le erbe aromatiche attraverso l’utilizzo della lavagna luminosa, osservando luci, forme e trasparenze. I bambini della fascia 18-36, invece, hanno approfondito l’osservazione attraverso l’utilizzo del microscopio, visionando da vicino dettagli, forme, colori e texture. Tutte le sezioni hanno partecipato a un laboratorio chiamato “atelier del gusto”, pensato per vivere un’esperienza grafico-pittorica con colori edibili realizzati con spinaci, piselli, basilico e prezzemolo. Le puree, preparate dalla cuoca del Nido, hanno offerto diverse tonalità di verde e consistenze, permettendo ai bambini di dipingere coinvolgendo più sensi: tatto, olfatto, gusto e vista.
La settimana si è conclusa con un momento comunitario molto significativo: un pranzo speciale preparato con il contributo attivo dei bambini. I più grandi, divisi in piccoli gruppi, hanno collaborato all’organizzazione: alcuni apparecchiando la tavola, altri realizzando un runner colorato e altri ancora preparando centrotavola naturali con fiori e acqua aromatizzata alla menta. Il pranzo prevedeva un menù speciale con pinzimonio di verdure e salsa yogurt, risi e bisi con basilico dell’orto e una torta alle pere.
Anche i genitori hanno potuto l’opportunità di entrare nel vivo dell’iniziativa grazie a un laboratorio di cucina serale, condotto dalla cuoca del Nido Cristina, durante il quale hanno potuto condividere e realizzare ricette sostenibili e sane a base di ingredienti come cerali e legumi.
Questa iniziativa è stata un’esperienza coinvolgente e significativa, che ha permesso ai bambini e alle famiglie di avvicinarsi, attraverso il gioco e la scoperta, a un’alimentazione più consapevole.
