Cucinare con mamma e papà
Cari bambini, cosa ne dite di preparare qualcosa di estremamente buono, nonché facile, goloso e che ci fa già pensare alle vacanze? Di cosa sto parlando? Dei club Sandwich, ma certo!
Li conoscete, vero? Quei toast americani a più strati, super farciti di pollo, bacon croccante, lattuga, uova, pomodoro, tagliato a triangoli e serviti con la salsa rosa e tanta fame…
Ideali per una cena, un pic nic o un brunch in compagnia.
Che dite, li facciamo assieme?
Club sandwich e salsa rosa
Ingredienti per 2 porzioni
4 uova
12 fette di pancetta affumicata
2 pomodori
6 foglie di lattuga
6 fette di pane da toast senza crosta
Per la salsa rosa:
4 cucchiai di maionese
2 cucchiai di ketchup
Qualche goccia di salsa Worcester
Due gocce di tabasco
Preparazione:
Preparate la salsa rosa mescolando insieme tutti gli ingredienti in una ciotolina e tenete da parte. Lavate bene l’insalata e asciugatela. Rompete le uova in una ciotola e mescolatele con un po’ di sale. Scaldate una padella con un po’ di olio e unite le uova strapazzate. Fatele cuocere per pochi minuti. Non devono seccare troppo. Rosolate la pancetta affumicata in una padella antiaderente senza grassi. Tagliate i pomodori a fettine sottili e lasciateli scolare per eliminare quanta più acqua possibile. Tostate il pane in forno a 180° fino a leggera doratura (in alternativa potete farlo in padella o nel tostapane). Adagiatevi sopra un po’ di lattuga e le uova strapazzate. Disponetevi sopra del pomodoro e il bacon. Completate con una fetta di pane, ripetete gli strati interni con lattuga, uova, pomodoro e pancetta affumicata. Chiudete con la terza fetta di pane. Tagliate a metà il panino così formato seguendo la diagonale. Potete tenerlo fermo utilizzando due stecchini di legno. Procedete in questo modo per il secondo club sandwich e servite con la salsa rosa.
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