{"id":4481,"date":"2025-02-07T10:32:27","date_gmt":"2025-02-07T09:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/lasalamandra.eu\/baby\/?p=4481"},"modified":"2025-02-07T10:32:28","modified_gmt":"2025-02-07T09:32:28","slug":"cosa-prepariamo-per-la-festa-del-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lasalamandra.eu\/baby\/2025\/02\/07\/cosa-prepariamo-per-la-festa-del-papa\/","title":{"rendered":"Cosa prepariamo per la festa del pap\u00e0?"},"content":{"rendered":"\n

Cucinare con i bambini\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201cIl mio pap\u00e0 va matto per le polpette\u2026si, le adora<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

E allora cari bambini, questo mese per voi, la ricetta delle mie magiche polpette. Un piatto che fa felici grandi e piccini. Ma soprattutto far\u00e0 felice il vostro pap\u00e0, quindi non vi resta che prendere nota della ricetta e prepararla per la sua festa. Sar\u00e0 il regalo pi\u00f9 bello da condividere insieme a voi.<\/p>\n\n\n\n

Oltre ad una bella letterina che il pap\u00e0 conserver\u00e0 per sempre.<\/p>\n\n\n\n

Caro pap\u00e0,<\/em>
il mio cuore batte forte<\/em>
e non so nemmeno il perch\u00e9.<\/em>
Poi ti guardo e capisco, pap\u00e0.<\/em>
\u00c8 il mio Amore per te.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: per 40 polpette<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per le polpette:
700 gr di macinato di maiale
300 gr di mortadella macinata
2 fette di pane o pancarr\u00e8 bagnato nel latte
150 gr di parmigiano reggiano
sale
noce moscata
3\u00a0uova
5 cucchiai di pangrattato<\/p>\n\n\n\n

per la salsa di pomodoro:
2 lattine di pelati o polpa di pomodoro
1 cipolla
olio evo
sale
basilico fresco
olive taggiasche<\/p>\n\n\n\n

Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La dose delle polpette \u00e8 abbondante proprio perch\u00e9 quando le preparo mi piace farne un po’ di pi\u00f9 per poi riporle in freezer e scongelarle all’evenienza. Vi consiglio di fare come me per avere sempre pronta una cena o un pranzo speciali.<\/p>\n\n\n\n

In una ciotola lavorate insieme il macinato di maiale e la mortadella macinata, il sale, le uova, la noce moscata, il formaggio grana, il pancarr\u00e8 ammollato nel latte. Amalgamate bene gli ingredienti con le mani e quando avrete ottenuto un composto omogeneo, preparate le polpette. La grandezza la sceglierete voi. Piccole o grandi saranno buonissime. A questo punto passatele nel pangrattato e mettete da parte quelle che cucinerete. Le altre polpette adagiatele su una placca rivestita di carta forno e passatele in freezer per 1 ora. Trascorsa l’ora potete conservarle nei sacchetti e congelarle. Saranno sempre a portata di mano per una cena improvvisa con gli amici o un pranzo della domenica. Baster\u00e0 scongelarle e friggerle in abbondante olio o cuocerle con la salsa al pomodoro (e le patate).<\/p>\n\n\n\n

Passiamo ora alla salsa di pomodoro. In una pentola larga e bassa, fate rosolate la cipolla tagliata a pezzetti con l’olio evo. Quando si sar\u00e0 imbiondita aggiungete i pelati o la passata con due bicchieri d’acqua, salate. Fate cuocere a fiamma moderata. Unite anche le olive. Adagiate poi le polpette nella pentola fino a quando le polpette non saranno cotte. Se necessario aggiungete un altro bicchiere d’acqua. Il sughetto dovr\u00e0 rapprendersi, le polpette devono essere morbide e saporite. 15 minuti di cottura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Angela Maci<\/p>\n\n\n\n

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